介绍

在普利亚平原,在 萨兰托半岛的中间,在伊奥尼亚海和亚得里亚海之间( Adriatic Sea ),一直延伸到库比提诺。
在这红色土壤上,橄榄树与葡萄园相互交错和谐地生长,具有数百年历史粗壮的橄榄树和像小树一样的葡萄滕 , 它们产量大 , 口味浓烈 .
1935 年, 36 个酿酒师成立了库比提诺,库比提诺 (Copertino) 酿酒合作社的建立其目的是加强合作和直接处理自己的葡萄和葡萄酒交易。
今天,合作社有 300 名成员,他们的产品直接送到合作社 .
与葡萄树的种植面积约 350 公顷 , 葡萄园的种植采用传统 , 智慧的工艺 , 先进的技术。

Cupertinum 主要是以传统的葡萄品种为主:

Negroamaro 是萨兰托葡萄酒的卓越代表,和马尔瓦西亚挪拉葡萄酒 Malvasia nera ,普里米蒂沃葡萄酒 Primitivo 和马尔瓦西亚比安卡葡萄酒 Malvasia Bianca ,还有一些国际葡萄酒品种在这块土地上繁衍生长(梅鹿辄 Merlot ,西拉 Syrah ,霞多丽 Chardonnay )。
在地窖里,在酿酒和保存的过程中,我们的目标是突出葡萄酒的特点 。这一酿酒的方式使得这类酒具有鲜明的个性 : 诱人 , 和谐 , 优雅和浓郁
.

 

葡萄酒指南

意大利旅游出版社
MARIO BUSSO LUIGI CREMONA
意大利优质葡萄酒
2013

是意大利 , 易斯特利亚 , 克罗地亚 , 斯洛文尼亚唯一的正宗葡萄酒庄
书末附有 Onav 主编的传统香槟酒制法
葡萄酒年产量 90 万瓶
葡萄酒种植 >

酒庄
COPERTINO 酒庄成立于 1935 年 .
由 300 个 庄园联合组成, 共有 35 0 公顷葡萄 园 .
SETTANTACINQUE 年荣获金星荣誉奖章。
水果和烟草的香味与甘草和 belboise 相混合,沁人心脾。
口感犹如天鹅绒般的柔软并清爽新鲜
2009 年份的 NEGROAMARO 葡萄酒象征着权力和能量,但同时还具备了优雅的咖啡香甜气息。
COPERTINO 酒庄的产品不仅优雅迷人,并且清爽的薄荷味会给您的味觉带来全新的感受。
来自意大利的 SPINELLO DEI FALCONI 的淡红葡萄酒,香味独特,清新
爽口。

 

Cupertinum
库比提诺 ( Copertino) 社会酒窖合作社
Via Martini del Risorgimento 6
73043 Copertino ( Lecce )
Tel. 0832.947031 fax 0832 947031
e-mail: contatti@cupertinum.it


此合作社以它的的传统性和真实性是最值得称道,库比提诺 ( Copertino) 社会酒窖合作社或称为 Cupertinum ,因为这一名字会出现在最新的标签上 , 目前在其成立 75 周年之际,已具有超过 350 公顷的葡萄园和 300 名成员组成。合作社技术领导是具有卓越才能的约瑟夫 Giuseppe Pizzolante Leuzzi ,我们相信他能够保持这些酒具有古色古香的魅力。


2005 年 COPERTINO ROSSO RISERVA 2005 储备
20 年 5 月 17 日 BT 200000 8/9 欧元
香型纯正:有东方调味品,蜜饯柑橘味,黑樱桃味,有矿物质口感,别具风味。

COPERTINO ROSSO RISERVA SETTANTACINQUE 2005 储备
2005 年

浓郁和成熟的香味,有草丛,土壤,梅果酱的香味 , 令人回味无穷和精心调制的单宁酸口味 .





NEGROAMARO 2009
17/2010/10 欧元
有药房草药味,罗望子,辣椒,甘菊和成熟的多样口味,复杂回味无穷的口感 , 精致的单宁酸味道

COPERTINO 2008
20 年 5 月 16 日 BT 350000 6/7 欧元
酒浸樱桃,有地中海香草味道,令人回味无穷

PRIMITIVO 2009
16.5/ 208/9 欧元
有成熟的黑色水果酱味道 , 有泥土的芳香


COPERTINO ( LECCE ) Uscita autostrade 高速公路出口 ; Bari ( A14) 巴厘 A 14 号高速公路 , poi superstrada Bari – Brindisi – Lecce

Cupertinum Cantina Sociale Cooperativa di CopertinoProprietario 股东 : 300 soci 300 名 ; Mario Petito, presidente 主席 . Enologo 技术顾问 : Giuseppe PizzolanteLeuzzi. Ettari vitati 种植面积 : 350. 公顷


1935 年 , 36 位葡萄园种植者成立了 Copertino 社会酿酒合作社 , 其目的是他们直接从事酿酒生产和葡萄酒交易 . 现在股东有 350 位 , 现在他们在 Copertino 及其周边地区拥有葡萄酒种植园 .


产品报价单

产品名称: NEGROAMARO SALENTO IGT

原产国家 意大利
产地 COPERTINO - LECCE
年份 2010
规格 750ml
色泽 红宝石色
酒精度 13% Vol.
Classificazione 种类 IGT
数量 20 万 /25 万瓶

产品名称及图片

口感分析
制酒工艺 : 低温浸渍果皮温度保持在 28 度 , 时间 7 至 8 天 , 轻轻挤压葡萄 , 并且控制温度进行发酵 , 最后在铁罐里保存
色泽 : 红宝石色,清透鲜亮色泽不变
香味 : 浓郁 , 典型的酒庄风味
口感 : 柔软
饮用温度 : 建议 1 8/ 2 0° C

 

产品名称: SPINELLO DEI FALCONI NEGROAMARO SALENTO IGT ROSATO

原产国家 意大利
产地 COPERTINO - LECCE
年份 2012
规格 750ml
色泽

淡红色

酒精度 13% Vol.
Classificazione 种类 IGT
数量
产量 40.000

产品名称及图片

口感分析
制酒工艺 : 低温浸渍果皮 8-10 小时 , 轻柔挤压葡萄 , 并且控制温度进行发酵
色泽 : 红宝石色,清透鲜亮色泽不变
香味 : 果香型和花香型
口感 : 浓郁清新水果味
饮用温度 : 建议 8/10° C

 

 

产品名称: COPERTINO RISERVA DOC

原产国家 意大利
产地 COPERTINO - LECCE
年份 2007
规格 750ml
色泽 浓郁
酒精度 13% Vol.
Classificazione 种类 DOC
数量 30 万 /35 万瓶

产品名称及图片

口感分析
制酒工艺 : 低温浸渍果皮温度保持在 28 度 , 时间 7 至 8 天 , 轻轻挤压葡萄 , 并且控制温度进行发酵 , 最后在铁罐里保存
色泽 : 红宝石色,浓郁鲜亮色泽不变
香味 : 浓郁 , 典型的酒庄风味
口感 : 柔软
饮用温度 : 建议 20°C